Пирог из слоеного теста. Начинка из груши и сыра.

Я люблю рецепты, по которым блюда готовятся быстро и не очень дороги.
Этот рецепт относится к категории "гости на пороге".

Выпечка диетическая из геркулеса с творогом и сухофруктами.

Ленивые пирожки-чебуреки из роллов.

Иногда гости застают вас врасплох или хочется чего нибудь вкусненького, а времени не хватает. 
В этом случае вас может выручить вот такой простой рецепт.

По мотивам тосканского печенья кантуччи

Предлагаю вашему вниманию свою версию кантуччи, печенья распространенного в Тоскане. 

Особенностью этого печенья является двойное запекание. 
Сначала из теста делают батон и пекут его, а потом этот батон разрезают на кусочки или ломтики и снова запекают. 

Пирожки из слоеного теста.

Рецепт из серии гости на пороге. Готовятся быстро, получаются вкусные и из одной упаковки теста получается 32 небольших пирожка. 
Начинку можно сделать любую и сладкую и соленую, из того, что есть под рукой.

Пасхальные куличи

При выпечке куличей необходимо помнить следующее:
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.

Пасхальная выпечка

Пасхальное гнездышко
Ингредиенты:
мука пшеничная – 500 г 
дрожжи – 40 г 
молоко – 250 г 
сахар – 1/2 стакана 
цедра лимона тертая – 1 ст. л 
яйца – 2 шт. 
яичные желтки – 2 шт. 
яйца вареные – 6 шт. 
сливочное масло – 100 г 
изюм без косточек – 80 г 
миндаль рубленый – 2 ст. л 
ванильный сахар – 1 ч. л 

Пасхи и куличи. Пасхи

Творожная пасха (млеко огустевшее) имеет форму усеченной пирамиды. Она символизирует гроб, в котором совершилось чудо Воскресения Христова.

На верхней стороне Пасхи буквы «ХВ», которые означают приветствие «Христос Воскресе!». 

На боковых сторонах пасочницы (это форма в которой делают пасху)  изображения креста, копья, трости, а также ростков и цветов. Они  символизируют страдания и воскресение Иисуса Христа.

По преданию, Господь Иисус Христос после Своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. 

Сырное печенье.

Очень вкусное, рассыпчатое, но к сожалению калорийное печенье.
Оно хорошо и к чаю, и с молоком. И даже с пивом будет вкусно. 

О пользе домашней еды.

Прочитала очередную статью об опасностях подстерегающих нас на прилавках. 
Все мы прекрасно знаем о том, какие продукты вредны,  но продолжаем покупать и есть их.
Возникает чувство, что в людей вложили программу на самоуничтожение и, что они (люди), ну никак не могут избавиться от неё.
Можно ли прожить без чипсов, сосисок, колбас, газированных и не газированных напитков...  и при этом быть вполне обеспеченным и благополучным?
Конечно можно, но... нужно готовить самим, а времени ой как не хватает. 
Поэтому хватаешь в магазине какой нибудь полуфабрикат и стараешься отогнать от себя мысль о составляющих покупки.