Я не буду говорить о том как полезен творог. Это знают все.
Но полезен свежий творог, поэтому я делаю домашний творог. Это очень простой рецепт, доступный любому.
Коровы у меня нет - кефир для творога покупаю в магазине. Кефир использую только с небольшим сроком годности.
Когда то, давным давно, я нашла рецепт национального эстонского блюда. Оно меня поразило и я решила попробовать его сделать.
Это было обычное крестьянское блюдо из творога смешанного с большим количеством зелени (естественно мелко порубленной) и сметаной.
Все это изобилие предлагали положить на черный хлеб, а сверху кусочки селедочки. Это было необычно, но необычайно вкусно. Лаваш с творогом немного напоминает этот старый рецепт.
Приготовить его очень просто, а начинка - начинка может быть любая. Фантазируйте, экспериментируйте это будет вкусно. Ну а теперь мой рецепт.
